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A alimentação escolar no Estado de Santa Catarina conta com cardápios para escolas geridas por autogestão e terceirizada, cuidadosamente planejados por nutricionistas para atender às necessidades nutricionais dos alunos durante todo o período de permanência na Unidade de Ensino. Neste sentido, a Alimentação Escolar está em concordância com a Estratégia Global para a Promoção da Alimentação Saudável, Atividade Física e Saúde da Organização Mundial da Saúde (2004), com as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE/FNDE) bem como toda legislação vigente.

Os cardápios são calculados e determinados de forma a possibilitar autonomia dos escolares, tendo a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) como cerne desse processo de ensino e aprendizado, promovendo o autocuidado através de escolhas que sejam mais saudáveis e sustentáveis. 

A Alimentação Escolar visa garantir o Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) e a Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (SSAN), respeitando as escolhas e perspectivas individuais de alimentação. Há uma variedade de alimentos, selecionados e preparados para possibilitar tanto a satisfação das necessidades nutricionais do escolar no período, quanto para permitir que cada um exerça seu direito de escolha sobre o que lhe é ofertado.

 

  

 


 
CARDÁPIOS

 

→ Cardápios 2023 - Gestão terceirizada, Autogestão, Indígenas e Quilombolas

 

Cardápios NAE - Outubro 2023

    Lote     
Coordenadorias Regionais
de Educação
 Hipercolesterolemia
Hipercolesterolêmicos
    Diabetes 
 
Intolerância à lactose 
Intolerantes à lactose 
  Celíacos   
celiaco
Alergia à Proteína
do leite Animal - APL
APL

Lote 1

Florianópolis

 

Desjejum

Integral 1

 Integral 2

Intemediário

Parcial

  

 

Desjejum

Integral 1

 Integral 2

Intemediário

Parcial

  

Desjejum

Integral 1

 Integral 2

Intemediário

Parcial

  

Desjejum

Integral 1

 Integral 2

Intemediário

Parcial

  

Desjejum

Integral 1

 Integral 2

Intemediário

Parcial

  
Lote 4
São Miguel do Oeste
Maravilha
Palmitos
São Lourenço do Oeste
Dionísio Cerqueira
Itapiranga
Seara
Chapecó
Xanxerê

 

Lote 2 

 
Joinville
Jaraguá do Sul
Mafra
São Bento do Sul 
 
Lote 6
Caçador
Curitibanos
Rio do Sul
Ibirama
Canoinhas
Taió
 Lote 7
 
Ituporanga
Lages
São Joaquim
Concórdia
Joaçaba
Campos Novos 
Videira
 

Lote 3

 
Laguna
Tubarão
Criciúma
Arranguá
Braço do Norte
 
Lote 5 
 
Blumenau
Brusque
Itajaí
Timbó
 

 


 

AGRICULTURA FAMILIAR

 

Edital Chamada Pública nº 89-2023 - Braço do Norte

Edital Chamada Pública nº 97-2023 - Canoinhas

Edital Chamada Pública nº 98-2023 - Laguna

Edital Chamada Pública nº 99-2023 - Videira

Edital Chamada Pública nº 100-2023 - Maravilha

Edital Chamada Pública nº 101-2023 - Grande Florianopolis

Edital Chamada Pública nº 102-2023 - Brusque

Edital Chamada Pública nº 103-2023 - Xanxerê

Edital Chamada Pública nº 104-2023 - Blumenau

Edital Chamada Pública nº 105-2023 - São Miguel do Oeste

Edital Chamada Pública nº 106-2023 - Rio do Sul

Edital Chamada Pública nº 107-2023 - Ibirama

Edital Chamada Pública nº 108-2023 - Curitibanos

Edital Chamada Pública nº 109-2023 - Itapiranga

Edital Chamada Pública nº 110-2023 - Mafra

Edital Chamada Pública nº 111-2023 - Palmitos

Edital Chamada Pública nº 112-2023 - Joaçaba

Edital Chamada Pública nº 113-2023 - Seara

Edital Chamada Pública nº 114-2023 - Araranguá

Edital Chamada Pública nº 115-2023 - São Lourenço do Oeste

Edital Chamada Pública nº 116-2023 - Joinville

Edital Chamada Pública nº 117-2023 - Lages

Edital Chamada Pública nº 123-2023 - Joinville

Edital Chamada Pública nº 124-2023 - Xanxerê

Edital Chamada Pública nº 146-2023 - São Lourenço do Oeste

Edital Chamada Pública nº 147-2023 - Brusque

 

  


 

LEGISLAÇÃO 

 
→ Acesse aqui 

 

 


PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PNAE

 

Acesse aqui todas as informações gerais e oficiais sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE:

 

PNAE

 

 


 

CONSELHO ESTADUAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - CEAE

 

Comunicado Eleição CEAE 2020 (45 KB)

Edital SED nº 1157 - Eleição CEAE 2021

Candidatos ao Conselho Estadual de Alimentação - Quadriênio 2021-2025


 

 

DOCUMENTOS

 

 


  

PRODENE

 

 

 


 

SISTEMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - SISGESC

 

          

 

Mais informações sobre Alimentação Escolar:
Gerência de Alimentação Escolar (GEALI) vinculada à Diretoria de Ensino
Telefone: (48) 3664 0334
Email: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.

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