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A alimentação escolar no Estado de Santa Catarina conta com cardápios para escolas geridas por autogestão e terceirizada, cuidadosamente planejados por nutricionistas para atender às necessidades nutricionais dos alunos durante todo o período de permanência na Unidade de Ensino. Neste sentido, a Alimentação Escolar está em concordância com a Estratégia Global para a Promoção da Alimentação Saudável, Atividade Física e Saúde da Organização Mundial da Saúde (2004), com as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE/FNDE) bem como toda legislação vigente.

Os cardápios são calculados e determinados de forma a possibilitar autonomia dos escolares, tendo a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) como cerne desse processo de ensino e aprendizado, promovendo o autocuidado através de escolhas que sejam mais saudáveis e sustentáveis. 

A Alimentação Escolar visa garantir o Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) e a Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (SSAN), respeitando as escolhas e perspectivas individuais de alimentação. Há uma variedade de alimentos, selecionados e preparados para possibilitar tanto a satisfação das necessidades nutricionais do escolar no período, quanto para permitir que cada um exerça seu direito de escolha sobre o que lhe é ofertado.

 


 
LEGISLAÇÃO 
 
→ Acesse aqui 

 

 


 
CARDÁPIOS 

 

→ Cardápios 2022 - Gestão terceirizada, Autogestão, Indígenas e Quilombolas

 

Cardápios NAE - 2022

    Lote     
Coordenadorias Regionais
de Educação
 Hipercolesterolemia
 
Hipercolesterolêmicos
    Diabetes 
 
 Intolerância à lactose
 
Intolerantes à lactose 
  Celíacos
    
celiaco
Alergia à Proteína
do leite Animal - APL
APL

Lote 1

Florianópolis

Regular

 Projeto 1

 Projeto 2

 Regular

 Projeto 1

 Projeto 2

Regular

Projeto 1

Projeto 2

Regular

Projeto 1

Projeto 2

Regular

Projeto 1

Projeto 2

 

Lote 2 

 
Joinville
Jaraguá do Sul
Mafra
São Bento do Sul
 

Regular

Projeto 1

 Projeto 2

Regular

 Projeto 1

Projeto 2

Regular

Projeto 1

Projeto 2

Regular

Projeto 1

 Projeto 2

Regular

Projeto 1

Projeto 2

Lote 3

 
Laguna
Tubarão
Criciúma
Arranguá
Braço do Norte
 

Regular

Projeto 1

 Projeto 2

Regular

 Projeto 1

 Projeto 2

Regular

Projeto 1

 Projeto 2

Regular

Projeto 1

Projeto 2

Regular

Projeto 1

Projeto 2

Lote 4 
 
São Miguel do Oeste
Maravilha
Palmitos
São Lourenço do Oeste
Dionísio Cerqueira
Itapiranga
Seara
Chapecó
Xanxerê
 
 

Regular

Projeto 1

Projeto 2

Regular

Projeto 1

Projeto 2

Regular

Projeto 1

Projeto 2

Regular

Projeto 1

Projeto 2

Regular

Projeto 1

Projeto 2

Lote 5 
 
Blumenau
Brusque
Itajaí
Timbó
 

Regular

Projeto 1

Projeto 2

Regular

Projeto 1

Projeto 2

Regular

Projeto 1

Projeto 2

Regular

Projeto 1

Projeto 2

Regular

Projeto 1

Projeto 2

Lote 6
 
Caçador
Curitibanos
Rio do Sul
Ibirama
Canoinhas
Taió
 
 

Regular

Projeto 1

Projeto 2

Regular

Projeto 1

Projeto 2

Regular

Projeto 1

Projeto 2

Regular

Projeto 1

Projeto 2

Regular

Projeto 1

Projeto 2

Lote 7
 
Ituporanga
Lages
São Joaquim
Concórdia
Joaçaba
Campos Novos 
Videira
 

Regular

Projeto 1

Projeto 2

Regular

Projeto 1

Projeto 2

Regular

Projeto 1

Projeto 2

Regular

Projeto 1

Projeto 2

Regular

Projeto 1

Projeto 2

 

 


PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PNAE

 

Acesse aqui todas as informações gerais e oficiais sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE:

 

PNAE

 

 


 

CONSELHO ESTADUAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - CEAE

 

Comunicado Eleição CEAE 2020 (45 KB)

Edital SED nº 1157 - Eleição CEAE 2021

Candidatos ao Conselho Estadual de Alimentação - Quadriênio 2021-2025


 

 

DOCUMENTOS

 

 


  

PRODENE

 

 

 


 

SISTEMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - SISGESC

 

 

 

Mais informações sobre Alimentação Escolar:
Gerência de Alimentação Escolar (GEALI) vinculada à Diretoria de Ensino
Telefone: (48) 3664 0334
Email: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.

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